Popcakes

Mi nuevo descubrimiento: Popcakes!

Los popcakes, o en español bizco-bolas (sí, suena mejor en inglés) son bolas de bizcocho o galleta en formato chupa-chups. Son baratos, fáciles de preparar, no requieren horno y nos permiten utilizar algunas galletas o bizcocho que ya no necesitemos o que se esté empezando a poner algo duro. Ideales para jugar a cocinar con los niños, en mi opinión.

Ingredientes (para 10 popcakes de galleta): - 170gr de galletas.

- 4 cucharaditas de mantequilla.

- 2 cucharaditas de mermelada del sabor que queramos.

- Una tableta de chocolate negro y una de chocolate blanco.

- Fideos de colores y confeti de azúcar para decorar.

- 10 palitos de chupa-chups.

Preparación:

1. Desmigajamos las galletas en un bol.

2. Vamos añadiendo poco a poco la mantequilla y la mermelada a las galletas, hasta obtener una masa que nos permitirá hacer las bolas que formarán los popcakes, es decir, espesa pero no demasiado para que no se agriete al trabajarla. 

3. Fundimos los chocolates blanco y negro en el microondas a la temperatura más baja que podamos. Cogemos un poco de masa y hacemos una bola. Cogemos también uno de los palitos de chupa-chups e introducimos la punta en el chocolate negro derretido. Finalmente, clavamos este palito por la punta del chocolate en la bola de masa que teníamos. Ya se va pareciendo a un popcake...

Hacemos lo mismo con el resto de masa, mojando la mitad de los palitos en chocolate negro y la mitad en chocolate blanco. Los metemos en el congelador media hora.

4. Ahora hay que tener a mano los chocolates y la decoración:

Pasamos nuestros popcake-a-medias por el mismo chocolate en el que habíamos mojado el palito de chupa-chups,

y antes de que se seque, lo apoyamos en uno de los cuenquitos para decorarlo (fideos o confeti), y ya tenemos nuestro popcake:

Hacemos lo mismo con el resto y los dejamos secar en un vaso pequeño o clavaditos en un corcho.