Popcakes de Oreo, ¡Decoración princesa!

¿Decoración de princesa? Diréis... ¡Pues sí! Al menos eso dice la cajita de toppings que me regaló mi padre... ¡¡Princess decorations!! 

Bonitos por fuera, y ricos ricos por dentro, porque... ¡¡Son de OREOOOOO!! Y todo lo que lleve oreos está bueno: los cupcakes, las tartas, las lentejas, el gazpacho...

Y ¿Sabéis qué más llevan? PHILADELPHIAAAAAA!! Que también está buena con todo. 

Buenísimos, vamos. Y rápidos rápidos de preparar... No llevan más de 15 minutos (sin contar la media hora de reposo en el congelador, claro). Vamos, que si un día se os presentan por sorpresa unos amigos en vuestra casa de campo, esos que ya están hartitos de que les saquéis los Ferrero Rochers porque sois unos mantas en la cocina, ¡ESTA PUEDE SER VUESTRA SOLUCIÓN! 

Lo que me acaba de dar una idea... Algún día os haré popcakes de Ferrero Rocher. ¡Pero eso será otro día! Hoy, Popcakes de Oreo.

RECETA: 

Ingredientes (para 10 popcakes): Una caja de galletas tipo oreo (de estas con cuatro paquetitos individuales). Una cucharada de Philadelphia (o queso cremoso del tipo), 150gr de chocolate blanco. 

Preparación: Ver tutorial sobre popcakes. (Tener en cuenta que en este caso estamos utilizando las galletas oreo en la cantidad antes indicada, solo utilizamos chocolate blanco, y en lugar de mantequilla y mermelada tenemos Philadelphia).

Para la decoración, es tan sencillo como pasar el popcake por un cuenquito con los toppings, y recubrirlo completamente. 

Si os han gustado los popcakes con decoración princesa, os remito a unos popcakes que ya hice anteriormente, y que también titulé popcakes princesa... 

Nada más por hoy. ¡¡A comer!!

Berlinesas de manzana (y popcakes princesa).

Berlinesas de manzana:

Hoy os traigo una nueva receta: Berlinesasde manzana. Bueno, yo las hice de manzana, pero se pueden hacer de cualquier otra fruta. Quedaron muy buenas… :) ¡Vamos con la receta!

Ingredientes (para 15 unidades): 500g de harina, 40g de levadura, 125ml de leche, 50g de azúcar, 2 cucharadas de aceite, 2 yemas de huevo, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de ron, 100g de mermelada de manzana, aceite para freír y azúcar glas para espolvorear.

Preparación: 1. Tamizar la harina en un cuenco, hacer un hueco en el centro y echar la levadura junto con 1 cucharadita de azúcar. Amasar un poco y dejar reposar la masa unos 15 minutos para que suba.

2. Mezclar la leche y el azúcar restantes, el aceite, las yemas de huevo, la sal y el ron con la masa, y trabajarlo todo bien hasta que la masa se desprenda del cuenco. Dejar reposar 20 minutos más.

3. Extender la masa sobre una superficie enharinada dándole un grosor de un dedo y, con un vaso, cortar círculos de unos 8cm de diámetro. Poner una cucharada de mermelada de manzana en el centro de cada círculo, y doblar la masa formando una empanadilla. Presionar bien los bordes para sellarlas.

4. Colocar las berlinesas con la juntura hacia abajo (esto es importante, sino se abrirán...) en la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Dejar que suban durante 20 minutos a 180º.

5. Calentar abundante aceite en una sartén a unos 180 ºC. Freír las berlinesas, por tandas, en el aceite caliente, hasta que estén uniformemente doradas. Retirarlas y dejarlas escurrir sobre papel de cocina. Espolvorearlas con azúcar glas y dejarlas enfriar.

 

Popcakes princesa: 

Y para terminar, os presento los que llamaré en lo sucesivo “Popcakes princesa”, que creé experimentando para una futura tarta para mi prima, y sé que no merecen una actualización solo para ellos, ya que es lo mismo que los Popcakes, cuya preparación ya expliqué en una entrada anterior, (http://www.demayorquieroserpastelera.blogspot.com.es/2012/07/popcakes.html) pero echando un par de gotas de colorante rojo al chocolate blanco y con corazones rojos de azúcar, pero me quedaron tan bonitos que no puedo resistirme a poner la foto…